Auf der Windischalm stehen alte und junge Obstbäume, dazwischen Wiesen und unsere Bienenstöcke. Wir bewirtschaften den Hof so, dass möglichst viel von dem bleibt, was schon da ist und probieren viel Neues aus. Was geerntet wird, verarbeiten wir direkt am Hof und in kleinen Mengen.